En la huerta de Naolschool compartimos el paso a paso sobre como cultivar Jengibre en maceta, ya que, este tipo de proyectos de cultivo pueden realizarse en casa o apartamento de forma práctica y sencilla.
Para comenzar, el jengibre es una planta originaria de China y la India, de tallo semi-grueso y hojas largas lanceoladas, parece una hierba de pasto, en su copa flora una especie de copo que parece una piña con pequeños pétalos de color rosa y rojo. De esta planta es muy apreciada su raíz gruesa y jugosa, de sabor picante, y aroma igualmente picante y algo dulce.
Sus propiedades son infinitas, en infusión para consumir como bebida aromática, incluso como especia en variedad de preparaciones gastronómicas, y también su aplicación externa de uso terapeutico, ofrecen diferentes beneficios, desde desinflamante, analgesico y antiseptico, hasta antihistaminico, es decir, ayuda con la reducción de alergias, estornudos, malestares gripales, dolores e incluso le atribuyen acción sobre úlceras, reumatismo o una simple indigestión.
Por esta razón, su raíz es muy popular, tal vez al ver la planta no la podamos reconocer a simple vista, pues la relación de sus propiedades recae sobre su raíz, que a propósito es la parte que vamos a utilizar para estimular la germinación de pequeños rizomas, que son bulticos verdes que se asoman y desde los cuales se desarrolla el tallo de la planta, veamos:
Asi, puedes adquirir la raíz en el supermercado y dejarlo germinar por si solo ubicándolo en un lugar seco y fresco dentro de una bolsa donde no le de la luz directa para acelerar el proceso, con el paso de los días, se asoman los brotes o rizomas y asi estara listo para la siembra.
En este caso se compro la raíz y la dejamos reposar al aire libre sobre una bandeja de icopor y con el paso de los días asomaron dos brotes, este proceso es más lento, por lo cual sugerimos guardarlo en la bolsa para acelerar el proceso.
Teniendo los rizomas listos ya se ven sobresaliendo de uno de ellos las capas que al desarrollarse originan el tallo, de esta manera, se alistó la maceta con una preparación de tierra para maceta, humus, abono y algunas piedritas para facilitar el drenaje del riego, también se insertaron en la tierra un par de pastillas fertilizantes para estimular el follaje con nitrógeno, este tipo de fertilizante siempre debe ubicarse alejado de los tallos o raíces para que al deshacerse la planta absorba los nutrientes poco a poco, pues de manera directa el nitrógeno puede quemar la planta afectando su desarrollo.
Teniendo lista la tierra en la maceta que hayamos elegido, en este caso la maceta tiene un diámetro de 22 cms, porque la planta necesita espacio para desarrollarse, en el centro del preparado de tierra se abre una camita muy superficial y allí se deja reposar la raíz, de forma horizontal, como si la acostaramos sobre la tierra, cerciorándose de no taparla con la tierra, sobre todo los brotes deben quedar libres para su buen desarrollo.
El jengibre es una planta que no necesita mucha luz, le gusta la sombra, así que, resulta fácil y práctico estimular su crecimiento y desarrollo en una maceta que puedes tener en tu sala, o en un balcón, alejada de la luz directa del sol, a una temperatura que no sobrepase los 21 grados centígrados y que no sea inferior a 8 grados centígrados, porque no es de temperaturas altas y tampoco soporta el frío y con un riego moderado cada tres días, este aspecto del riego es muy importante porque no se debe hacer directamente sobre la raíz sembrada y sus rizomas o brotes, sino que el riego se hace alrededor de esta solamente para preservar la humedad, así el riego no debe ser excesivo, puedes utilizar una botella, con agujeros pequeños en la tapa para regar el jengibre cada tres días, o cada vez que veamos que la tierra se ve seca, es muy importante solamente mantener la humedad sin vaciar cantidad de agua que inunde la planta porque se puede podrir.
Entonces, al cabo de tres semanas se podrá apreciar el crecimiento y desarrollo de los tallos y asi se ira desarrollando la planta, cuyas características ya se describieron al inicio del artículo, y que no sobrepasa los 90 cms de altura.
Al cabo de cinco o seis meses podrás utilizar la raíz para tus preparaciones o tratamientos terapéuticos, solo basta con abrir espacio en la tierra y al encontrar la raíz cortar el trozo que se necesite y volver a tapar, no hay que temer a cortar la raíz, ya que esta se puede utilizar sin afectar la planta, y así puedes tener tu propio cultivo de jengibre en casa, a través de este artículo le haremos seguimiento para establecer qué otros cuidados requiere y en cuanto tiempo se va desarrollando.
La raíz tardó un mes en dejar brotar los rizomas, con el método de la bolsa demora entre diez y quince días y hoy 14 de septiembre la sembramos, ya veremos que pasa, con su registro de crecimiento.
Si quieres conocer otras ideas de cultivo en maceta dentro de casa o apartamento puedes dar clic sobre los siguientes títulos; Huerta casera; Lentejas. y Huerta casera, Zapallo.
¡Hasta pronto!
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